Alimentos em Cosmeticos Funcionais: Biotecnologia, Ciencia e Pratica

Este livro, escrito por dois pesquisadores de excelência a professora Gislaine Ricci Leonardi e o professor Juliano Bicas especialistas reconhecidos em suas áreas de atuação, traz de forma brilhante as possibilidades de interação das duas áreas visando aproveitamento sustentável da nossa biodiversidade, na produção de novos compostos que atinjam as expectativas dos consumidores e forneçam propriedades importantes para saúde e o bem-estar.